Hallo sob kita ketemu lagi nih, pertemuan kali ini gue akan ngebahas tentang kuliner dari daerah asal gue yaitu soto banjar, mungkin sebagian dari kalian udah pernah makan soto banjar. gimana sob rasanya? pasti enak kan? tapi biasanya harganya mahal hehe. Okedah jangan berlama-lama lagi langsung aja ini ulasan tentang soto banjar. cekidot
Soto Banjar adalah soto khas suku banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan dan telur.
Seperti halnya soto ayam, bumbu soto Banjar berupa bawang merah, bawang putih dan merica, tapi tidak memakai kunyit. Bumbu ditumis lebih dulu dengan sedikit minyak goreng atau minyak samin hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam kuah rebusan ayam. Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan.
Penjual soto Banjar menyajikan sate ayam sebagai menu pendamping. Nasi sop adalah sebutan untuk soto Banjar yang dikuahkan ke sepiring nasi dan tidak berisi ketupat/lontong.
Nih gue kasih penampakan dari si soto banjar.
entar klo kalian ke kampung halaman gue, gue bakal ajakin kalian buat makan soto banjar. tapi bayar masing-masing ya hehe.
oke sampai disini dulu ya pembahasan tentang kuliner dari gue.
jangan bosen-bosen buat menikmati blog gue.
terus kalau ada yang ingin ditanyakan silahkan dikomentari.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Sumber: http://id.wikipedia.org/wiki/Soto_Banjar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar